Portada El yogur en la gastronomía del siglo XXI
Contraportada El yogur en la gastronomía del siglo XXI

El yogur en la gastronomía del siglo XXI

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Sinopsis de El yogur en la gastronomía del siglo XXI

El yogur en la gastronomía del siglo XXI acerca a todas las cocinas un producto cotidiano, saludable y versátil como es el yogur.

El yogur tiene un papel protagonista en la alta cocina creativa del siglo XXI. Su importancia nutricional y su uso en la cocina del día a día lo convierten en un producto muy saludable y versátil.

La familia Pont elabora yogur artesanalmente desde el año 1992...

Ficha Técnica

Temáticas
Publicación 7 febrero 2024
Presentación Tapa dura sin s/cub. (cartoné)
Formato 19 x 25 cm
Editorial Planeta Gastro
ISBN 978-84-08-28267-9
Páginas 160
Código 0010337457

Sobre el autor de El yogur en la gastronomía del siglo XXI

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